Maultaschen & Kartoffelsalat

Im Moment bin ich immer noch in Perth und suche einen Job (leider).
Das Hostel ist echt super und mit den (meisten) Leuten kommt man super zurecht, nur die Ir(r)en versteh ich teilweise immer noch nicht.

Am Samstag habe ich mit verschiedenen Deutschen beschlossen, dass wir Maultaschen und Kartoffelsalat machen werden. Der eine hat von seiner Mutter ein Rezept bekommen und dann konnte es eigentlich schon losgehen.
Da sein erster Versuch vor ein paar Wochen mit selbergemachtem Teig nix geworden ist, dachten wir uns wir nehmen Lasagneplatten. Also die Dinger ins Wasser geschmissen, gekocht und danach wider rausgeholt.

In der Zwischenzeit haben wir die Füllung zusammengeschnitten und zusammengemixt, vorher hatten wir aber noch die Diskussion was beim Knoblauch Zehen und was Knollen sind (ich wollte 3 Zehen reintun, mein Mitkocher wollte 3 Knollen reintun).

Lasagneplatten-Desaster

Als es ans Füllen gehen sollte hatten wir ein Problem mit dem Lasagneplatten. Dadurch, dass wir sie einfach nur rausgeholt und alle zusammen auf einen Teller gelegt haben sind sie total zusammengeklebt und wir konnten sie nicht mehr voneinander trennen. Also wider ins Wasser rein in der Hoffnung sie würden sich wider irgendwie voneinander trennen, aber falsch gedacht. Das ganze ist nur noch mehr zusammengeklebt und allein an die zweite Schicht ist in 20 min Kochversuch kein Wasser hingekommen.
War unser Projekt nun gescheitert?

Als eigentlich alles schon wider aufgeräumt war und wir und schon auf den nächsten Tag zum weitermachen geeinigt haben, haben wir doch noch Eier aufgetrieben und haben uns um entschieden. Also gings dran den Teig zusammenzumixen. Da es keine Rührmaschine gibt hab ich den Teig auf der Platte zusammengebaut. Auch ein Wellholz hat gefehlt, weshalb wir dann einfach den Cocktail-Mix-Becher zum Wellholz umfunktioniert haben. Das ging sogar erstaunlich gut.

Im Endeffekt hatten wir aber viel zu viel Füllung für die vorhandenen Eier (für den Teig) und müssen heute nochmal ran.

Die Maultaschen an sich sind viel zu groß und unförmig geworden, aber geschmeckt hats trotzdem.

Fertig :D

Den Kartoffelsalat hatte ich vorher schon fertig gemacht (ist eigentlich einfacher gewesen als gedacht) und ist dann auch schon schön durchgezogen gewesen